1 Seguridad laboral
1.1 Seguridad en cocina
1.2 Seguridad en trabajos electricos
1.3 Seguridad en construcciones
1.4 Seguridad por trabajos el altura (con demonstracciòn de E.P.P.)
1.5 Gestiòn de la seguridad
1.6 Plan evaluación de riesgo
1.7 Plan de emergencias
1.8 Prevenciòn y lucha contra incendio
2 HACCP – Hazard Análisis Critical Control Point
3 Customer care satisfaction
3.1 Customer care en el sector marítimo (cruceros)
3.2 Customer care en el sector aeronáutico
3.3 Customer care en la administración publica
4 Sistema certificación ISO - SMS
4.1 ISO 9001
4.2 ISO 45001
4.3 ISO 14001
4.4 Safety Managrment System (International Safety Management Code)
4.5 Human Factors
5 Soldadura
5.1 TIG
5.2 MIG
5.3 OSSIAICA
6 Acompagnante (Stewart) de personas con movilidad reducida
6.1 En el sector maritimo (reglamento IMO 735)
6.2 En el sector Aeronáutico Regolamento (CE) n. 1107/2006
7 Sector Areonautico
7.1 Marshalling (sector aeronáutico)
8 COCINA
8.1 Cocina Italiana - Pasta
8.1.1 Pasta – tipos
8.1.2 Pasta – preparciòn artesanal con huevos y sin huevos
8.2 Carne, horneadas, estofada, guisada, al vapor
8.3 Verdura, estofadas, horneadas, sancochadas (recetas)
8.4 Pizzas – preparaciòn
8.5 Arroz (con esparragos, hongos, con pescado, champagne,alcarciofas ….)
8.6 Pasteleria europea
9 Cocina Internacional
9.1 MESA
9.1.1 Mesa perfecta, reglas basicas
9.1.2 Cubiertos, como disponer
9.1.3 Mise en place
10 Cursos Sector maritimo
10.1 Maritime Occupational health and safety, security:
10.1.1.1 SOPE Plan, Garbage Management Plan,
10.1.1.2 Cargo Securing Manual,
10.1.1.3 SEEMP Ship Energy Efficiency Management Plan,
10.1.1.4 Ship Security Plan - ISPS Code
10.1.1.5 Safety (SMS, ISM Code) - Quality - Environmental Management Systems; Systems development and implementation, training
10.1.1.6 Magnetic compass adjustment and maintenance;
10.1.1.7 Refit-conversion design (Rhinoceros, Orca 3D), Car deck development
10.1.1.8 Ship stability analysis (GHS – General Hydrostatics)
10.1.1.9 software, Stockolm Agreement requirements
10.1.1.10 Stability booklet